不锈钢卫生级阀门指的是用于制药，食品等行业中的，对卫生等级要求很高的场所所使用的阀门管件。 一般采购的是药厂或者食品厂用于维修及其相关设备的配置，采购商基本上是制药、食品设备系统集成商及买批发的等。
卫生级阀门用于取用酒、醋等液体。包括上下两部分，上部分是启闭板，下部分为主体，主体由罩盖、主壳体及阀芯组成，在主壳体的出液管管壁上设有通气孔，该通气孔一端接通气管，另一端通气口与大气连通；产品的阀芯中固定一提拉杆，在阀芯上设有弹簧座，弹簧座上放置弹簧；产品的罩盖顶中间开有通孔；启闭板置于主体的罩盖之上，启闭板联接提拉杆；在启闭板上固定有手柄及通气口塞。不锈钢卫生级阀门使容器平时密闭，与空气隔绝，以保持调味品原有品味，延长存放时间；在放液时能同时充入所需空气，以使放液顺畅；该阀门结构简单，制作容易，密封性能好，操作方便。
卫生级阀门应按照规定于的工作位置安装，但要注意不要给检修和操作带来不必要的麻烦。在使用过程中，不可将卫生级阀门做调节流量来用，防止在介质流速过高时导致密封面被破坏，只做全开或全闭之用。
不锈钢卫生级阀门的连接口应有弯头，避免介质直接冲击卫生级阀门。另外要保证卫生级阀门不结霜，导致在工作时失去作用，无法运作。安装后记得定期进行检修，清理内腔的污垢，检查密封面，阀杆螺母磨损情况。再具备一套科学正确的作业标准，检修时需要进行密封性能实验，然后再把结果记录保存好。
